樟樹科的土肉桂是台灣特有種生物，屬於多年生常綠中型喬木。葉子、種子與樹皮都可以提煉出精油，也可以做成天然殺蟲劑。
依據靜宜大學楊國禎教授的說法，目前在台灣看到的肉桂，超過9成是陰香，它是外來入侵種植物，原產於中國以及東南亞地區，會開很多花，種子只要落土就會長出一大片，因此壓縮台灣土肉桂或是其他植物的空間。
最容易辨認的是枝幹的顏色，土肉桂的枝幹顏色是全綠色，而陰香的枝幹在向陽面為褐色，不受陽面為綠色，其他的部分就比較次要，而且也比較不明確
台灣土肉桂也會開花，但是花比較少，而且比較不容易繁衍
現在有人用陰香的頭來嫁接土肉桂，這種作法需要留意，陰香的頭部仍然會冒出枝葉，若沒有處理掉，2~3年後嫁接的土肉桂可能就會被新冒出來的陰香枝葉消滅掉。所以要經常檢查，若發現有冒出陰香的枝葉，就要去除掉。
70年代因為可口可樂的配方中需要用到肉桂，他們也發現台灣土肉桂味道很適合，所以曾經請台大植物系的技士尋找最佳的品種，後來發現谷關的品種最好，因此打算大量種植，不過一直無法順利繁衍，最後終於作罷，這表示台灣土肉桂的繁衍能力沒有陰香強，若沒有刻意介入，則可能會造成嚴重禍害。
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| 土肉桂(抽藤坑溪) |
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| 土肉桂(豐原中正公園) |
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| 土肉桂(豐原中正公園) |
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| 土肉桂(豐原中正公園) |
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| 陰香(豐原中正公園) |
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| 陰香(豐原中正公園) |
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| 陰香(豐原中正公園) |
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| 陰香(豐原中正公園) |
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